A marca que há quase cinco décadas acompanha gerações de goianos agora cria um novo jeito de parar, comer e seguir viagem. O Jerivá inaugura, no próximo dia 23 de dezembro, sua primeira unidade integrada a um posto de combustível, em Terezópolis de Goiás, no km 32 da BR-153, no Posto Sidney, administrado pelo Grupo São Roque.
A nova operação marca um passo importante no plano de expansão da marca, que nasceu às margens das rodovias e construiu sua identidade a partir da relação afetiva com quem cruza o Estado.
Pela primeira vez, o Jerivá passa a oferecer alimentação no mesmo espaço de operação de posto de combustível, ampliando a conveniência para quem está em trânsito sem abrir mão da comida que se tornou referência da gastronomia regional. A expectativa é que o desempenho do projeto-piloto sirva de base para replicar o novo modelo em outros postos da rede São Roque.
O novo restaurante ocupa uma área que estava desativada no posto e passou por nove meses de obras. O resultado é uma estrutura de 1.200 m², com capacidade para 250 lugares no salão, geração de 50 empregos diretos e ambientes pensados para diferentes perfis de consumo — do viajante que busca uma parada rápida ao público que procura um almoço tranquilo em família.
Segundo Fernando Benko, proprietário do Jerivá, o novo formato nasce da observação do comportamento de quem circula pelas rodovias.
“Percebemos que o viajante quer conveniência, mas não abre mão de qualidade. Esse projeto-piloto é uma solução integrada: une a facilidade do abastecimento no posto do Grupo São Roque e a experiência de alimentação do Jerivá em operações independentes num mesmo espaço. Nossa proposta é ampliar o atendimento do Jerivá nas rodovias sem perder nossa identidade e a relação afetiva com a comida goiana”, afirma.
Nova unidade
A unidade de Terezópolis segue o mesmo conceito arquitetônico das demais operações da marca, com um diferencial importante: é a primeira totalmente climatizada, inclusive nos banheiros.
O cardápio de lanches mantém os itens que consolidaram o Jerivá como referência em gastronomia regional, como pamonha, cozinha, empadão goiano, quitandas, pastelzinho de Belém, sorvete de milho verde, pastéis fritos e assados, além de sucos naturais e cafés com grãos especiais, sempre moído na hora.
O restaurante funciona no sistema self-service para almoço, com pratos típicos preparados diariamente, incluindo pequi todos os dias, carnes grelhadas e saladas feitas com hortaliças cultivadas na Fazenda Jerivá, em Abadiânia.
Além da lanchonete e do restaurante, o espaço conta ainda com um empório, que oferece produtos artesanais para consumo em casa, como queijos, doces, carnes e quitandas congeladas.
Funcionamento
A operação funciona todos os dias, das 6h às 22h, com almoço servido a partir das 11h. O projeto também prevê a instalação de um ponto de recarga para carros elétricos, seguindo o modelo já adotado em outras unidades rodoviárias da marca, além de playground e paisagismo com lago.
Com a inauguração em Terezópolis, o Jerivá passa a contar com cinco unidades, sendo três em rodovias — duas na BR-060 e agora a nova operação na BR-153 — além das unidades nos shoppings Flamboyant, em Goiânia, e Outlet Premium, em Alexânia.
Sobre o Jerivá
Fundado em 1975, o Jerivá nasceu às margens da BR-060 e construiu sua trajetória valorizando a gastronomia caipira, o uso de ingredientes frescos e a experiência afetiva de quem passa por suas unidades. Parte dos insumos utilizados vem da Fazenda Jerivá, onde são produzidas hortaliças orgânicas, leite e ovos caipiras, seguindo práticas sustentáveis de produção.
